Hei og god søndag!
Fredag hadde mannen bursdag....og nabofruen:))
Vi pleier ikke feire bursdager så voldsomt...men litt kake blir det alltid.
Jeg bakte sjokoladekake som jeg gjør titt og ofte;o)
Fredagskvelden - over hagegjerdet kunne nabofruen fortelle at hun hadde
laget Safarikake:)
.....og fortalte hvor enkelt og knallgodt dette var..
Lørdag ettermiddag - med muntlig oppskrift i hode, gikk turen til butikken:))
Og oppskriften er:
1 - 2 pk Safarikjeks
200 g melis
1 pk philadelphia
1 kremfløte
og bær etter ønske - jeg valgte som naboen jordbær,blåbær og bringebær:)
Kjeksene knuses i en form - jeg brukte en paiform.
Pisket så krem og blandet i osten sammen med melis...
La over kremblandingen på kjeksbunnen og så fylte jeg videre
opp med deilige bær:)
Mannen var på jobb til seine kvelden,,,så kaken fikk god tid til å bli ekstra
god i kjøleskapet:)
.....så ble det kake på han dagen derpå også;)
Søndags formiddag fortsatte kakespisingen.......på "soldekket" - terrassen
som får sol på seg så fort sola våkner og hele dagen:)))
HA EN FIN SØNDAG DERE OGSÅ !;)
(Kaken kan også lages direkte i fine glass om en skal ha "fine" gjester:) )